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北京:活鱼陆续恢复供应 质量安全状况良好

北京青年报 2016/11/26 责任编辑:三农B2B编缉

 

  本市多家超市活鱼下架的情况昨日有了新的进展。据北京市商务委统计,截至昨日12时,全市各主要连锁超市的289家门店陆续恢复活鱼销售,约占连锁超市门店总数的八成。北京市食药监局在本市连锁超市主要供货来源的批发市场共监测淡水活鱼样本428件,目前市场上淡水活鱼质量安全状况良好。

  多家超市恢复供应

  昨日上午,北京青年报记者来到卜蜂莲花超市通州店看到,这里销售的鲜鱼品种包括鲤鱼、鲫鱼、草鱼、武昌鱼、胖头鱼等,每个品种的鲜鱼都有二十多条。卜蜂莲花总裁魏玮介绍说,该公司的活鱼售卖一直在持续进行,“12月份开始到1月份过年,就要进入旺季了,我们对供应商也进行了更新,就是为了保障两节的供应,目前卜蜂莲花、易初莲花超市全线都在售卖鲜活的海产品。”魏玮对北青报记者说。

  随后在永辉超市半壁店店,北青报记者发现,活鱼鱼缸也重新装满了活蹦乱跳的鱼。同样的,物美超市光明桥店水产区产地河北、每斤9.8元的草鱼占领了鱼缸三分之一的席位。据水产区销售人员介绍,昨天凌晨公司给店里配送了活鱼,当天就卖出了十几条,他们已经向采购部门追加了其他活鱼品种的订单,但至于是否能配送到位还要看周六的具体情况。北青报记者随后又走访了京客隆劲松店,销售人员透露,昨天起该店也恢复了鲤鱼、草鱼的供应。

  据北京市商务委统计,截至昨日12时,全市各主要连锁超市的289家门店陆续恢复活鱼销售,约占连锁超市门店总数的八成。其中,永辉、家乐福、华冠、超市发等8家超市的所有门店都已恢复活鱼销售,销售品类以草鱼、鲤鱼、鲫鱼、胖头鱼为主,上述超市合计上货17685公斤,销售量为5825.1公斤,实现销售额18.4万元,销售均价31.6元/公斤。

  大型水产品市场活鱼交易量正常

  本市经营水产品的市场主要包括京深、新发地、岳各庄等批发市场,根据市食药监局提供的数据,11月15日至11月24日10天期间,几大批发市场活鱼交易220余万公斤,交易额3000余万元。除了向零售市场供应外,也向本市商场超市提供货源,价格和供应量与同期相比无明显波动。新发地市场总经理张月琳表示:“从我们市场来说,每天都在交易,交易高峰时期是下午到凌晨,上午休息,活鱼供应充足,没有出现停售。”

  北青报记者了解到,本市自己养殖的水产品很少,主要靠外埠供应。例如新发地市场主要经营鲤鱼、草鱼、鲫鱼、胖头鱼、鲢鱼等产品,来自天津、江苏等地;岳各庄市场交易量最大的为胖头鱼、草鱼、鲤鱼,主要来自山东、天津等地;京深市场交易量最大的为多宝鱼、鲈鱼、鳜鱼等,来自辽宁、山东、广东等地,因此,市场准入对于本市的活鱼食品安全来说非常重要。目前,本市批发市场逐步建立了水产品供应商备案制度、索证索票制度,与外埠养殖基地签订“场地挂钩”协议,与入场经营者签订食品安全保障协议,对于违反有关法律法规的将依法予以查处。

  市食药监局现场采样抽检

  针对部分连锁超市陆续恢复淡水活鱼销售的情况,市食品药品监管局进一步加大了监督检查和风险监测密度,重点对超市落实进货检查验收制度的情况、淡水活鱼来源可追溯情况进行了检查,并对淡水活鱼质量安全状况进行了监测,其中,在本市连锁超市主要供货来源的批发市场共监测淡水活鱼样本428件,目前市场上淡水活鱼质量安全状况良好。

  昨日北青报记者跟随市食药监局进行了水产品的现场采样抽检。在卜蜂莲花超市通州店,市食药监局工作人员现场从鱼缸中捞起两条鲤鱼留作取样,随后将带回第三方检测机构进行检测。“主要检测孔雀石绿、硝基呋喃,其对鱼有增氧的作用,因为鱼太多了容易死亡,有些不法商贩可能就会加这些药,因此这两项是水产品检测中的重点项目。”负责采样的检测人员介绍说。

  同样,在永辉超市市食药监局也随机抽取了两条活鱼进行封存,贴上已经加盖红章的“安全监测送检封条”后带回检测。检测结果将在三到四天左右得出,市食药监局将对抽检信息统一向社会公布,如出现检验不合格产品,将依法查处。同时将持续加强对水产品的质量安全监管,确保首都食品安全。

  文/本报记者 张小妹 李佳

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