三农资讯

黄土高原竟然还有这样一座原生态古村落

搜狐 2016/12/29 责任编辑:三农B2B编缉

 

  没有城市的喧嚣与拥堵,石窑洞错落有致的分布在古朴的村庄中,木锨、木犁、石槽、石碾、石磨、饸饹床等随处可见,偶尔几声牛羊的叫声,更衬出这里的宁静……

  魏塔村,黄土高原上的一座小村落,坐落在安塞县楼坪乡,距今已有百余年历史。因几乎原封不动地保持了上世纪陕北农村的面貌和特点,而被外界成为“原生态”村。

  村落四周环山,呈圆形,像个聚宝盆。溪水从大山石缝中流出,清澈甘甜,聚成水潭如镜而得名水镜沟,传说老早以前这水可以治肠胃病。

  村民居住的石窑洞,大部分为上世纪80、90年代修建,后来一直再未修建,这种独特的村容村貌,典型的陕北特征吸引了全国各地的艺术家前来采风、创作。

  这里的村民憨厚朴实,生活起居至今保留着传统的风俗习惯,仍有老年人穿羊皮袄、戴羊肚子手巾。传统节日一个不少,婚丧嫁娶习俗一直沿袭。

  村中有一处庙台,原是缺雨年份村民们祈求龙王降雨的地方,因近年庙中古钟被盗,从而逐渐荒废。

  古朴的窑院、院外的栅栏、花石砌成的泥墙,日出而作、日落而息,原汁原味的展现出陕北农耕文明的气息。野山弓伏,云白云起,一副悠然的桃源画卷。

  黄土高原昼夜温差大,养分积累多,因而盛产谷子,成熟后稍加工,便是黄灿灿的小米。魏塔因地处偏僻,至今还保留着比较原始的生产方式,其产出的小米营养成分、口感均高于一般小米,非常适合孕妇小孩跟老人。来此地写生的艺术家中流传着这样一句话,不喝魏塔的小米稀饭,来了也枉然。

  不只小米,这里的荞麦也非常有名,荞麦亦同羊肉、地椒草被誉为“陕北三宝”,有防止血管硬化,控制糖尿病和消积化滞及抗癌等功效。荞麦皮填充做忱芯,还有明目醒脑的作用。

  错落有致的窑洞、憨厚质朴的老农、曲折蜿蜒的小径、拙实笨重的石磨、斑驳的墙壁……没有游客熙攘的嘈杂,真正的古朴老村,难得一处桃源地。

  安塞当地的这些小吃也是不错的:

  炖羊肉

  安塞炖羊肉做工精细,放入陕北特有的地椒粉,一下子就把羊肉的味提起来。煮熟后,用大海碗连肉、骨和汤一起盛了,肉又绵又烂,一抖擞从骨头上掉下来,放上葱花、香菜,喜食辣椒的再调些油泼辣子,那滋味,就一个香了。

  油馍馍

  油馍馍不是一般的蒸馍,是一种油炸食品,安塞人叫油窟链,“窟链”是土话,意指圆圈。因为油馍馍是圆形,中间有一个圆眼,类似古代的铜钱,逢年过节吃油馍馍,表示吉祥如意富贵长存。

  擀杂面

  在安塞,能不能成为好媳妇,擀杂面就是一道关。那些巧媳妇,自有一手绝活,擀起杂面来,双手均匀用力,不用多时,杂面就擀好了。又细又薄又匀,像纸一样,下锅煮出后,用筷子捞,越捞越长,直到碗都盛不下还没捞断,得把胳膊举得很高,才能捞完。杂面可调酱、醋、韭花干吃,也可浇上素臊子,吃到嘴里筋筋的,有一种淡淡的豆味,令人陶醉。

  出行路线:

  自驾:西安——包茂高速——延安北/G210出口——S206——S303——安塞魏塔村,全程约330公里,5小时左右车程。

  乘车:西安北客站乘坐至延安动车,到延安后乘坐至安塞班车,到安塞后再倒车至魏塔村。

  地址:陕西省延安市安塞县楼坪乡。

 

回顶部↑