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新蒜不值钱 老蒜价千金——奇葩蒜市有何因?

中国寿光蔬菜网 2017/7/10 责任编辑:三农B2B编缉

 

   今年的蒜市较之往年最大的变化就是蒜产量过大而导致的“蒜你狠”不复存在,时至今年6月下旬,随着新蒜的大规模上市,大蒜再度大幅度跌价,跌幅甚至越过了50%的红线。但对于蒜农较好的信息就是,蒜价的下降带来的是销量的大幅度提升,这样一来想必蒜农也能够接受一些了。

  在询问专家之后得知,每年的6-8月都是大蒜大规模上市的时间,这时候的蒜价或多或少都会有所下降,而其下降的幅度是由着蒜农那边的产量决定的,这样的供求关系也决定了蒜商和蒜农直接的合同关系,过低的蒜价也会影响蒜商投资的热情。

  前些日子,在市场也发现了一些大蒜并没有收到新蒜上市的影响而跌价,反而保持着较高的价值,经过详细询问才知道这批是往年的老蒜,是在蒜商手里的出售的冷冻蒜,这批大蒜的价格高昂的主要原因就是因为其存量少,杀菌水平高而且口感也与新蒜较为不同,但专家认为随着新蒜的持续上市,老蒜价格也会慢慢下降。

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