粮食蔬菜

农药使用非儿戏

中国农业新闻网-农民日报 2017/9/15 责任编辑:三农B2B编缉

 

  舒圣祥

  这些年,农药残留超标事件越来越少,食品安全总体状况越来越好,农民合理使用农药的意识逐步提高,相关部门对农药超标的检测也日益规范。但是,食品安全无小事,哪怕是偶发的个案,也应该引起足够的重视。

  从偶有报道的蔬菜农药残留超标个案来看,有些是打了不该打的农药,有些则是打了农药还没过安全期就出售,导致农药残留超标。

  众所周知,在食品中违法违规使用各种添加剂,用于给食品做防腐、做美容,使之卖相更好或者味道更好,都是毫无必要的人为作恶。相比之下,农药的使用,却是一种“必要的代价”。可以说,正是得益于农药的合理使用,才让农作物产量更有保障,农作物价格更为稳定,帮助人类在相当程度上告别了饥荒。

  农药的发明,本身是科技的进步,是有益于人类的;而农药使用的关键,是必须掌握好一个边际平衡,严格按照相关规定合理使用。像甲拌磷这样的剧毒农药,棉花、苗木等非直接食用农产品,其实是可以使用的,但严禁用于蔬菜等直接食用的农产品。否则的话,就涉嫌构成生产销售有毒有害食品罪,法律后果十分严重。

  直接食用的农产品,不能打甲拌磷等剧毒农药,否则很有可能让人中毒。这一点,只是合理使用农药的基本常识,国家相关法规也做了明确规定,农民朋友应该是知道的。明知剧毒农药不能用却依然用,为什么?可能是因为杀虫效果更好,也可能是因为价格更便宜。让产量更多,让成本更低,最终目的无非是为了挣钱。作为应对之策,就必须提高违法使用剧毒农药的经济惩处,使之得不偿失。

  还是那句话,民以食为天,食以洁为先。食品安全必须从田间地头管起,从农药合理使用等每一个具体环节管起。一方面,完善市场机制,借用市场的力量,让诚信者挣到钱,让失信者寸步难行;另一方面,完善监管机制,细化相关标准,规范检测程序,加强违规惩处,杜绝农药残留超标的农产品流入公众餐桌。

  当然,也要做好农药知识普及和宣传工作,让广大农户建立起合理使用农药的安全意识,发挥好农民专业合作社、农业技术推广站等基层三农组织的作用,让食品安全真正从田间地头开始就得到保障。

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